大家在使用全自动油炸锅的时候，怎样操作才能自身的   呢？需要大家着重注意哪些事项呢？下面大家随我们看看吧。

1、保持全自动油炸锅车间通用透气，灭火器材。

2、使用前就检查油炸锅是否洁净。

3、在油预热时加上锅盖，盖子上不能有水，以免水滴入锅内热油伤人。

4、检查油炸锅各种仪表是否运行正常。

5、按配方、工艺流程进行操作。

6、油炸锅夏天每天   换一次水，冬季可按时累计达8小时换一次水。

7、换油换水时，关闭电源，待油温下降至80摄氏度以下再进行操。

8、加热前按标准向锅内加水加油，不可水面过高。

9、严禁用水冲洗机体，以免损坏线路发生危险。

10、当发现本炸锅有异常现象，请立即关闭电源，找电工排除故障后方可工作。