休闲油炸食品市场占有和油炸锅使用

休闲油炸食品其实也是消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。贴切的解释是吃得玩的食品。主要分类有：干果，膨化食品，肉制食品等。随着生活水平的提高，休闲油炸食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、果脯、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲油炸食品正在逐渐升格成为百姓日常的消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

一家大型超市负责人向记者表示，随着休闲食品消费的繁荣，   多的人已将着眼点放在了健康和营养方面。现在的休闲油炸食品生产厂商正在宣传休闲油炸食品可以成为健康平衡膳食的一部分——低热量、低脂肪、低糖的休闲油炸食品是今后新品的主流。随着休闲油炸食品行业的发展以及人们生活水平的提高，休闲油炸食品开始贴近人们的生活。

兴港机械针对市场休闲食品的销费趋向，针对休闲食品销费人群的健康化要求，设计出   油炸设备--真空低温油炸设备。

油炸锅的使用方法：

1、油炸锅使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅，但   高油面高度不能大于2/3油锅。

2、油炸锅使用合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作，油温上升，如此反复循环，以油温在设定的温度范围内恒温。

3、油炸锅使用需要锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。

油炸锅的清洗：

油炸锅把本清洗剂以1：5(清洗剂：水)的比例稀释。用喷壶或抹布直接喷(或擦)油炸锅表面，维持5分钟，随后用软刷刷洗，清水冲洗干净。

油炸锅也可把本品稀释成5-10%的溶液，加热浸泡油炸锅内壁20-30分钟，随后用清水清洗干净。若有顽固性污渍，用软刷刷洗。

油炸锅的清洗-烤盘、烤网的清洗：

1把本清洗剂以1：5(清洗剂：水)的比例稀释。

2把要清洗的烤盘烤网浸泡于稀释后的清洗剂溶液中，维持10-15分钟。

3捞出烤盘/烤网，放入温水中，用刷子刷洗干净。

4油炸锅用自来水冲洗一遍。